April 2016
ओल्या काजूची भाजी
साहित्य – पाव किलो सोललेले ओले काजूगर २ कांदे २ बटाटे १ टोमॅटो अर्धा ओला नारळ किसून लसुण आले गरम मसाला पावडर तिखट हळद मीठ कोथिंबीर तेल कृती – काजूगर रात्री कोमट पाण्यात भिजत घालून […]
मॅक अॅण्ड चिझ पास्ता
साहित्य : मॅकरोनी, ५० ग्रॅम बटर, ४ क्युब्स चिझ, ओरिगानो, चिली फ्लेक्स, दिड कप दूध. कृती : सर्वप्रथम पॅनमध्ये ५० ग्रॅम बटर घालून त्यावर दिड कप दूध घालणे. नंतर त्यात चिझ घालून हे मिश्रण घाटून […]
गाजराची कोशिंबीर
साहित्य : गाजर, लिंबू, दाण्याचे कुट, तेल, मोहरी, हिंग, हळद, साखर आणि मीठ. कृती : सर्वप्रथम गाजरं किसून घेणे. त्यानंतर त्यामध्ये साखर आणि मीठ घालून लिंबाचा रस घालणे. व त्यावर दाण्याचे कुट घालून हे सर्व […]
बैंगन रायता
साहित्य: एक मोठे भरताचे वांगे एक इंच आले व अर्धी किंवा एक हिरवी मिरची वाटून केलेले वाटण चवीपुरते मीठ २ कप दही ४ ते ५ लसणाच्या पाकळ्या २ टीस्पून तेल अर्धा टीस्पून हळद १/४ टीस्पून […]
भाज्यांची खिचडी
साहित्य: २ कप तांदूळ एक कप मूग डाळ एक मोठा बटाटा व दोडका (साले काढून व लांब फोडी करुन) दोन कांदे लांबट चिरुन दोन मोठे व लाल टोमॅटो (चिरुन) ३ ते ४ हिरव्या मिरच्या २ […]
ग्रेप लेमन सरबत
साहित्य : द्राक्षे २५० ग्रॅम, एक मोसंबी, एक लिंबू, मध तीन चमचे, साखर तीन चमचे, थोडीशी मिरपूड, एक ग्लास पाणी. कृती : द्राक्षे धुऊन, कोरडी करुन बिया काढून टाकाव्या. मोसंबी सोलावी, लिंबाचा रस काढावा. नंतर […]
मटार पनीर करी
साहित्य: तीन कप – मटार दाणे चार चमचे – टोमॅटो सॉस पाव कप – वाटलेला कांदा दोन कप – तळून घेतलेले पनीरचे चौकोनी काप एक चमचा – गरम मसाला पावडर दोन चिमूट – तिखट एक […]
मेथीचे लाडू
साहित्य: २०० ग्रॅम मेथीचे दाणे ३०० ग्रॅम रवा २५० ग्रॅम साजूक तूप ३५० ग्रॅम पिठीसाखर १/२ टीस्पून वेलची पूड २५० मि.लि. दूध १०० ग्रॅम सुका मेव्याचे मिश्रण कृती: मेथी निवडून घ्यावी. तव्यावर हलक्या आचेवर परतून […]