लाल बडीशेप

साहित्य:-१०-१५ कपुरी पान, ५० ग्राम बडीशेप, २५ ग्राम पिसलेला कत्था, थोडी साखर आणि पाणी

कृती:- कपुरी पानाला २-३ दिवस उन्हात वाळवून घ्यावे. मग मिक्सरमधून काढून त्याच पावडर तयार करावे. आता बडीशेपमध्ये कत्था, साखर, आणि थोडा पाणी टाकून मिक्स करून २ दिवस ठेवावे. मग परत २ दिवस या मिक्स केलेल्या सामग्रीला उन्हात वाळवावे. नंतर कापुरी पानाचे पावडर आणि बडीशेप एकजूट करून एअरटाइट बरणीत ठेवावे.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३