सफरचंदाची खमंग कोशिंबीर

साहित्य : सफरचंद 3 मोठे, दाण्याचा कुट भरड अर्धी वाटी, किसमिस अर्धी वाटी, अर्ध्या लिंबाचा रस, मीठ चवीप्रमाणे, कोथिंबीर बारीक चिरून

कृती : सफरचंद स्वच्छ धुवून जाडसर किसणीने किसून घेणे. लागलीच लिंबाचा रस घाला म्हणजे काळपट होणार नाही. भाजलेल्या दाण्याची भरड, मीठ आणि किसमिस घालून छान कालवून घ्या. वरून कोथिंबीर घालून सजवा.

काही टिप्स

१. ह्यात बदामाची किंव्हा अक्रोडची भरड सुद्धा छान लागते.
२. किसमिस ऐवजी मनुका पण घालू शकता.
३. करायला झटपट आणि खायला अतिशय पौष्टिक

भेटू परत तोपर्यंत,
स्वस्थ राहा आणि त्यासाठी मस्त मस्त खा.

– सोनाली तेलंग

About सौ. सोनाली अनिरुद्ध तेलंग 5 Articles

मी सोनाली अनिरुद्ध तेलंग, विज्ञान शाखेत स्नातक आहे. सध्या "conginitive science based brain and skill development for growing child " वर काम करते. मी गेली १०-१२ वर्ष वेगवेगळ्या विषयांवर लिखाण करते. लिखाणाचा रोख मुख्यत्वे मनुष्य स्वभाव, भारतीय संस्कृती ह्यावर असतो. आपले पदार्थ आपल्या पुढच्या पिढीला वारसा हक्कात देण्याची जवाबदारी आपली असते, त्यामुळे मराठी व इतर पाककृती स्वतः करते आणि सगळ्यांबरोबर शेअर करते.