काया जॅम

साहित्य : अंडी, साखर, नारळाचे दूध, पांदान पाने ( ही पाने साऊथ ईस्ट एशिया, सिंगापूर, मलेशिया, इंडोनेशिया, फिलीपाईन्स, थायलंड या शहरात मिळतात. )

कृती : अंडी आणि साखर एकत्र करुन घेणे. त्यानंतर नारळाच्या दूधात पांदान पाने घालून गरम करणे जेणेकरुन
दूधात पांदान पानांचा फ्लेवर येईल. त्यांनतर पांदान पाने मिश्रित नारळाचे दूध आणि अंडी व साखर यांचे मिश्रण एकत्र
करुन मंद आचेवर आटवून घेणे. त्यानंतर हे मिश्रण थंड करुन एका बाटलीत भरुन बाटली फ्रिजमध्ये ठेवून द्यावी.
अशा प्रकारे आपला काया जॅम तयार.

काया जॅमचे दोन प्रकार आहेत. एक म्हणजे ट्रेडिशनल काया जॅम ज्याचा रंग पिवळसर असतो. आणि दुसरा पांदान काया जॅम ज्याचा रंग हिरवा असतो.

काया टोस्ट