पोह्याच्या चकल्या

साहित्य:- ४ वाट्या पोहे (पातळ ), तिखट, मीठ, हिंग, धने -जिरे पूड सर्व चवीनुसार, ३ टेस्पून मोहन , तेल तळण्यासाठी.

कृती:- पोहे निवडून स्वच्छ धुवावे. अर्धा तास ठेवून कुस्करून सर्व साहित्य घालून कडकडीत मोहन घालावे. चांगले मळून तळाव्या. या चकल्या गरम गरमच चांगल्या लागतात. नंतर मऊ पडतात.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३