चॉकलेट स्मूदी
साहित्य :- १ टेबल्स्पून कोको पावडर, १ टीस्पून इन्स्टंट कॉफी, १/२ केळ, २-३ काजु अगर बदाम, २-३ बिया काढलेले खजूर, १/२ कप पाणी, गरजेप्रमाणे बर्फाचे खडे. कृती – खजूर आणि काजु(बदाम) एक तासभर पाण्यात भिजत […]
##
मलाई मिंट स्मूदी
साहित्य : १ कप गोड घट्ट दही, २-३ चमचे साखर, पुदिन्याची पाने -७-८, बर्फ ३-४ क्यूब्ज, घरगुती साय २-३ चमचे, किंवा whipping cream किंवा व्हिप्ड क्रीम स्प्रे. कृती : दही + साखर + चिरलेला पुदीना […]
चोको-सोया मिल्क स्मूदी
साहित्य : तीन वाटय़ा सोया मिल्क, र्अध केळं, २ चमचे कोको पावडर, १/४ चमचा चॉकलेट इसेंस, साखरेचा पाक गरजेनुसार, गर्निशिंगसाठी – किसलेले चॉकलेट आणि थोडे क्रीम. कृती : निम्मे सोया मिल्क आईस क्युब ट्रेमध्ये घालून […]
सुरणपाक टॉनिक
सुरण पाक तयार करण्याकरिता सुरणाचे बारीक तुकडे करून मिक्सरमध्ये लगदा करून घ्यावा. साजूक तुपावर परतावा. दुप्पट साखर घेऊन त्याचा तीनतारी पाक करावा. वडय़ा पाडाव्या, कृश व्यक्तींकरिता उत्तम टॉनिक आहे. संजीव वेलणकर पुणे. ९४२२३०१७३३
कोकोनट पाइनॅपल स्मूदी
साहित्य : २ वाटय़ा पाइनॅपल ज्यूस,१ ते दीड वाटय़ा नारळाचे दूध, १ वाटी घट्ट दही, १/४ चमचा पाइनॅपल इसेंस, साखरेचा पाक, गरजेनुसार. कृती : पाइनॅपल ज्यूस आइस क्युब ट्रेमध्ये घालून फ्रीजरमध्ये ठेवावे. ज्यूस गोठला की […]
सुरणाचे उपवासाचे दहीवडे
साहित्य:- २५० ग्रॅम सुरण, १ १/२ चमचा आले-मिरची पेस्ट, १०० ग्रॅम राजगिरा पीठ, २ चमचे मिरची पूड, २५० ग्रॅम गोड दही, पाव लीटर ताक, मीठ, तूप. कृती:- सुरण कुकरमध्ये वाफवून घ्या. ते मळून घेऊन राजगिरा […]
सुरणाचे वडे
साहित्य :- चारशे ग्रॅम सुरण, अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ, दीड वाटी बेसन, एक चमचा तिखट, अर्धा चमचा जिरेपूड, एक चमचा गरम मसाला, दोन चमचे तेल मोहनासाठी, थोडी चिरलेली कोथिंबीर, चवीसाठी साखर, चिंचेचे लहान बुटुक, तळण्यासाठी […]
आजचा विषय कणीकेचे पदार्थ भाग दोन
पीन-व्हील कचोरी पारीसाठी साहित्य – कणीक, आमचूर, तिखट, हळद, धनेपूड, मीठ, तेल. सर्व अंदाजाने घेऊन पीठ भिजवावं. सारणासाठी :- उकडलेल्या बटाट्याचा लगदा, धने, जिरे पूड, आमचूर तीळ, गरम मसाला, खोबऱ्याचा बारीक किस, आलं व मिरची […]
टॉम बो मिआ
पदार्थ : गाजर १, फ्लॉवर चिरलेला अर्धा (छोट्या आकाराचा), श्रावण घेवडा ६ शेंगा, टोफू अर्धा कप, उकडलेला बटाटा १, लेमन ग्रास ४ इंच, उस अर्धा, कॉर्नफ्लोअर १ टेबलस्पून, आले १ टिस्पून, लसूण १ टिस्पून, कढीपत्ता […]