सुकडी (गुजराती गुळपापडी)
साहित्य :- अर्धा कप तूप, 1 कप कणीक, अर्धा कप मऊ गूळ (खसखस, बडीशेप वर पेरण्यासाठी) कृती :- तुपावर कणीक खमंग भाजावी. गॅस बंद करून गूळ घालावा. एकजीव झाल्यावर खसखस बडीशेप पेरून थापावं, कापावं. तिखट […]
March 2017
इलायची बिस्किटस्
साहित्य :- अर्धा कप प्रत्येकी तूप व पिठीसाखर, एक कप रवाळ कणीक, अर्धा चमचा बेकिंग पावडर, मसाला, वेलदोड्याचे दाणे जाडसर कुटून. कृती :- तूप, साखर फेसावे. कणीक, बेकिंग पावडर चाळून मिसळावे. थोडं दूध वापरून हलक्याल […]
राघवदास लाडू
साहित्य – दोन वाट्या बारीक रवा, दूध एक वाटी, 1 टेबलस्पून पातळ तूप, 1 वाटी साजूक तूप, दीड वाटी पिठीसाखर, 1 टेबलस्पून वेलदोडे, जायफळ पूड, थोडे बदामाचे पातळ काप, थोडे बेदाणे, केशर, 5-6 मऊ पेढे. […]
चॉकलेट मूस
साहित्य : सपाट 3 टेबलस्पून कोको, 300 मिलि दूध, 200 ग्रॅम क्रीम, 75 ग्रॅम पिठीसाखर, 1 टेबलस्पून जिलेटिन, 3 अंडी. कृती : अर्धा कप पाणी व जिलेटिन एकत्र करा. डबल बॉयलरवर विरघळवून घ्या. दूध, साखर, […]
व्हेज बिर्याणी
तांदूळ शिजविण्याकरिता साहित्य:- बासमती तांदूळ ३ कप, विलायची लवंग प्रत्येकी ४, दालचिनी २ ते ३ तुकडे, तेजपत्ता १, मीठ १/२ टी स्पून, तूप किंवा तेल २ ते ३ टी स्पून . वाटण्याच्या मसाल्याचे साहित्य:- कांदे […]
अरातीकाया मसाला पुलुसु
साहित्य:- ३-४ टेबलस्पून तेल, ५ कच्ची केळी. सोलून प्रत्येक केळ्याचे चार चार तुकडे करा. कढीपत्ता, अर्धा टीस्पून मोहरी, १ टीस्पून लाल तिखट, अर्धा टीस्पून हळद, २ टेबलस्पून चिंचेचा कोळ, लसूण पाच पाकळ्या. तुकडे केलेला, अर्धा […]
चिकन कोथिंबीर पेस्तो विथ फ्रुट चाट
श्रावणात शाकाहारी पदार्थ खाऊन जिभेची टेस्ट गुळमुळीत झालीये ना! मग जरा वेगळं ट्राय करा. चिकन कोथिंबीर पेस्तो विथ फ्रुट चाट साहित्य : १ चिकन ब्रेस्ट (त्याचे ६ तुकडे करावेत), पेस्तो सॉस, अर्धी वाटी कोथिंबीर, २ […]
