कॉर्नचा खरवस
साहित्य – दोन वाट्या मक्याचे दाणे, एक वाटी दूध, अर्धी वाटी गूळ, वेलची पूड, केशर. कृती – कॉर्नचे दाणे मिक्सरवर वाटून गाळून घ्यावे. त्यात दूध घालून एकत्र करावे. गॅसवर ठेवून ढवळत राहावे. त्यात गूळ व वेलची पूड घालावी. मग एका भांड्यात […]
March 2017
कॉर्न कॅनपीज
साहित्य: 24 कॅनपीज, 1 कप उकडलेले स्वीट कॉर्न,1 बारीक चिरलेली सिमला मिरची, 1 बारीक चिरलेला कांदा, 1 चिरून घेतलेली हिरवी मिरची, अर्धा कप चिरून घेतलेली कोथिंबीर, अर्धा चमचा चिली फ्लेक्स, 1 चमचा लिंबाचा रस, 1 […]
दाण्याची चिक्की
साहित्य:- दाणेकूट एक वाटी, साखर एक वाटी, तूप दोन चमचे, चिमुटभर मीठ. कृती:- मंद आचेवर पातेले ठेवून त्यात मीठ घाला. परता. नंतर त्यात साखर टाकून परता. साखर जळणार नाही याची दक्षता घा. पाणी घालायचे नसते. […]
कढीचे प्रकार
बुंदी की कढी काही वेळेला पकोडे बनवायला वेळ नसतो, तेव्हा कढी बनवून गॅस बंद करून कढी थोडी गार झाल्यावर खारी बुंदी १ कपभर मिसळा. वर कोथिंबीर व थोडा चाट मसाला पेरा. संजीव वेलणकर पुणे. ९४२२३०१७३३ […]
कॉर्नी कबाब
साहित्य : 1 कप उकडूून घेतलेले कॉर्न, अर्धा कप शिजवलेला भात, 4 उकडून कुस्करलेले बटाटे, अर्धा कप बारीक कापलेली पालक, अर्धा कप बारीक कापलेली कोथिंबीर, 2 कापलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा किसलेले पनीर, 2 ब्रेड […]
भरलेली भावनगरी मिरची
साहित्य:- ८-१० भावनगरी मिरची, १/२ वाटी पनीर (किसलेले), ३-४ उकडलेले बटाटे, १ चमचा तिखट, अर्धी वाटी काजू- किसमिस, बेदाणे, २ चमचे तेल, मीठ चवीनुसार. कृती:- भावनगरी मिरचीला उभे कापून आतल्या बिया काढाव्यात. एका भांडय़ात पनीर, […]
ताकाची कढी (महाराष्ट्रीय)
साहित्य- २ कप आंबट ताक, १ टेबलस्पून बेसन, ३-४ वाटय़ा पाणी (कढीचा स्वाद वाढविण्यासाठी थोडय़ा काकडीच्या चकत्या, शेवग्याच्या शेंगा, पिकलेल्या केळ्याचा गर इत्यादी घालतात.), चिरलेली कोथिंबीर, थोडे वाटलेले आले, मीठ, साखर, फोडणी, १ टेबलस्पून सुक्या […]
चीज कोथिंबीर टोस्ट
साहित्य:- १० ब्रेड स्लाइस, ५० ग्रॅम चीज, ३-४ हिरवी मिरची, ४-५ पाकळ्या लसूण बारीक चिरलेला, ५० ग्रॅम बटर, अर्धी जुडी कोथिंबीर (बारीक चिरलेली), मीठ चवीनुसार. कृती:- एका भांडय़ात चीज, बटर, चिरलेली हिरवी मिरची, लसूण, कोथिंबीर […]