चीज बॉल्स

साहित्य: २ बटाटे, १/२ चमचा हळद, १ टीस्पून लाल मिरची पावडर, १/२ चमचा मिरपूड पावडर, पाव चमचा जिरे पूड, अर्धा कप ब्रेड क्रम्ज, मीठ चवीनुसार, चीज क्यूब्ज, कॉर्न फ्लॉवर.
कृती: एका बाउलमध्ये, उकडलेले आणि कुस्करलेले बटाटे करा, ब्रेड क्रम्ज व बाकी साहित्य एकत्र करा.
गोल गोळे तयार करताना आत एक चीज क्यूब्ज ठेवा व कॉर्न फ्लॉवर मध्ये घोळवून घ्या. नंतर ब्रेड क्रम्ज मध्ये घोळवून घ्या. २०० अंश से वर ५ मिनिटे प्रिहिट करा. बास्केटला थोडे तेल लावा गोळे बास्केट मध्ये घालून त्यात ठेवा. थोडेसे तेल ब्रश करा, १० मिनिटे एअर फ्राय करा. चीज बॉल्स तयार.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३