मोरू कालन

साहित्य:- २ कप दही, १ टोबलस्पून, अर्धा टीस्पून मेथी पावडर, अर्धा चमचा जिरे पावडर, एक चिमूट हळद, एक लहान कांदा चिरलेला, ३ लाल मिरच्या वाटून, १ टेबलस्पून आलं लसणाची पेस्ट, कढीपत्ता. कृती:- एका भांडय़ात तेल […]

कज्जीकायल

साहित्य:- अर्धा किलो मैदा, ४ टेबलस्पून तूप, पाणी, तेल, अर्धा कप खोवलेला नारळ, १ कप रवा, १ कप साखर, १ टीस्पून वेलदोडे पावडर, १५ काजू तुकडे केलेले, ५-६ बदाम, तुकडे केलेले. कृती : मैदा आणि […]

चिकन कोथिंबीर पेस्तो विथ फ्रुट चाट

श्रावणात शाकाहारी पदार्थ खाऊन जिभेची टेस्ट गुळमुळीत झालीये ना! मग जरा वेगळं ट्राय करा. चिकन कोथिंबीर पेस्तो विथ फ्रुट चाट साहित्य : १ चिकन ब्रेस्ट (त्याचे ६ तुकडे करावेत), पेस्तो सॉस, अर्धी वाटी कोथिंबीर, २ […]

चवळी आमटी

साहित्य:- १/२ कप चवळी, १/४ कप कांदा, बारीक चिरून, १ मोठा टोमॅटो, प्युरी करून, २ लसूण पाकळ्या, सोलून. फोडणीसाठी:- ३ टिस्पून तेल, २ चिमटी मोहोरी, १/४ टिस्पून जिरे, १ हिरवी मिरची, ४ कढीपत्ता पाने, चिमूटभर […]

बारीक लाल चवळीची उसळ

साहित्य:- १ भांडे लाल चवळी, चहाचे २ चमचे गरम मसाला, हळद, मीठ व बारीक कांदा, ओले खोबरे, गूळ, फोडणीसाठी कांदा. कृती:- चवळी धुऊन घ्यावी. तिच्यात मसाला व बारीक कांदा घालावा व पाणी घालून चवळी कुकरला […]

चवळी उसळ

साहित्य:- भिजलेल्या दोन वाटी चवळ्या, एक चमचा जिरे, चार चमचे सुके खोबरे व दोन-तीन सुक्या लाल मिरच्या, चार-पाच अमसुले, दीड चमचा घाटी मसाला, चवीनुसार मीठ, चार चमचे तेल, फोडणी-नेहमीचीच ( मोहरी+हिंग+हळद व लाल तिखट-आवडीनुसार ), […]

आजचा विषय साली व बिया

दिसतं तसं नसतं. म्हणूनच जग फसतं. भाज्या, फळे यांचंही तसंच आहे… चांगलं वाटतं, गोड असतं, चविष्ट लागतं तेवढंच घ्यायचं आणि फळांच्या साली, बिया, त्याची पानं किंवा कोथिंबिरीसारख्या पानांचे देठ फेकून द्यायचे. चुकतं ते इथंच… खरं […]

ब्रेड सॅन्डविच फ्राय

साहित्य – ८ ब्रेड स्लाईस, १ बटाटा, १ चमचा तिखट, १/२ चमचा जिरे पूड, १/२ चमचा धने पूड, १/२ चमचा आमचूर पूड, मीठ, तेल. कृती – बटाटे किसून पाण्यात घाला. पाणी निथळून त्यात तिखट, जिरे […]

क्लब सॅन्डविच

साहित्य – एक साधा लहान सॅन्डविच ब्रेड, एक लहान ब्राऊन सॅन्डविच ब्रेड, अर्धी वाटी कोथिंबीर-पुदिन्याची हिरवी चटणी, अर्धी वाटी टोमाटो सॉस, काकडी आणि टोमाटोचे पातळ काप, थोडं लोणी, चीजस्प्रेड. कृती – सहा क्लटब सॅन्डविच बनविण्यासाठी […]

रोल्ड सॅन्डविच

साहित्य – ब्रेड, चीज, जॅम किंवा मार्मलेडस. कृती – ब्रेडच्या कडा कापून घ्या. त्यावर जॅम किंवा मार्मलेडस लावून घ्या. त्यावर किसलेले चीज घाला. आता दुसऱ्या ब्रेडलाही जॅम लावून घ्या. हा ब्रेड पहिल्या ब्रेडच्या वर व्यवस्थीत […]

1 47 48 49 50 51 84