टोफू टिक्का
साहित्य:- टोफू २५० ग्रॅम, दही घट्ट १ वाटी (नसल्यास दही कापडात बांधून पाणी काढून घेणे.), आलं लसूण पेस्ट २ चमचे, धणे-जिरे पावडर २ चमचे तिखट, मीठ चवीनुसार, हळद, कस्तुरीमेथी चवीनुसार, चाटमसाला थोडा, तेल २ ते […]
##
तीळ हनी टोफू
साहित्य:- १५० ग्राम टोफू, १ टिस्पून भाजलेले तीळ, १ मध्यम लाल भोपळी मिरची, १ लहान कांदा, ७-८ लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून, १ इंच आलं, उभे पातळ काप (मॅचस्टीकसारखे), २ हिरव्या मिरच्या, १ टिस्पून मध, दिड […]
आजचा विषय कणीकेचे पदार्थ भाग एक
कणीक व सांज्याचे घारगे साहित्य :- एक कप गव्हाचा जाडसर रवा, दीड कप गूळ, 2 कप पाणी, वेलदोडे, जायफळ पूड व लागेल तशी कणीक, थोडं तेल. कृती :- अगदी थोड्या तुपावर रवा भाजावा, गरम पाणी, […]
आजचा विषय श्रावण घेवडा
श्रावण घेवडय़ालाच फ्रेंच बीन्स किंवा फरस बी म्हणतात. हा ‘ग्रीन बीन्स’ ह्य़ा प्रकारात मोडतो. ह्य़ाशिवाय स्ट्रींग किंवा स्नॅप बीन्स आणि रर्न बीन्सही ग्रीन बीन्सचेच प्रकार आहेत.. ही भाजी स्थूल व्यक्तींना व स्थूलतेशी निगडित समस्या असणाऱ्या […]
आजचा विषय सोयाबीन
सोयाबीन हे डाळवर्गीय पीक मूळचे चीन देशातले. चिनी लोक आपल्या रोजच्या आहारात सोयाबीनचा समावेश करतात. महाराष्ट्रात सोयाबीनचे पीक लाखो शेतकरी घेतात. हे पीक दलालांमार्फत तेलगिरण्यांना जाते. तेथे त्यापासून खाद्यतेल व पेंड मिळते. पेंडीचा उपयोग कोंबडय़ांचे […]
टोफू लॉलीपॉप
साहित्य : टोफू किसलेले १ वाटी, बटाटा उकडलेला १ वाटी, आलं-लसूण पेस्ट २ चमचे, कॉर्नस्टार्च अर्धी वाटी, अजिनोमोटो १ चमचा, व्हिनेगर १ चमचा, टोमॅटो सॉस १ चमचा, सोया सॉस १ चमचा, तीळ ५ ते ६ […]
टोफू पॉकेट्स
साहित्य:- सारणासाठी:- १२५ ग्राम टोफू, १ मध्यम कांदा, बारीक चिरून, १ मध्यम टॉमेटो, बारीक चिरून, १ लहान भोपळी मिरची, बारीक चिरून, १ कप किसलेले चीज, १/४ कप कोथिंबीर, बारीक चिरून, २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून, […]
फ्राईड टोफू करी
साहित्य:- १ कप तांदुळाचा मोकळा भात (शक्यतो बासमती), ४०० ग्राम टोफू, मोठे चौकोनी तुकडे ४ टेस्पून कॉर्न फ्लोअर, १/२ टिस्पून मिठ, करीसाठी:- २ टिस्पून सोया सॉस, १ टिस्पून व्हिनेगर, दीड टेस्पून बारीक चिरलेला लसूण, १ […]